Организация школьного питания

Чтобы вырастить здорового ребенка необходимо создать условия для его полноценного воспитания и развития. Одним из основных факторов, определяющим состояние здоровья ребенка, его физическое и умственное развитие – организация здорового питания.
Организация питания в школе осуществляется в соответствии с законом РФ «Об образовании», Типовым положением о школе и другими законодательными и нормативными правовыми актами РФ. Рациональное питание школьников — одно из условий создания “здоровьесберегающей” среды в общеобразовательных учреждениях, снижения отрицательных последствий функционирования системы образования. Неправильное питание отрицательно сказывается на физическом развитии, способствует проявлению обменных нарушений, обострению хронических патологий, заболеваний.
Вопросы организации школьного питания в последние годы вызывают повышенный интерес. Поэтому школы, всегда уделяющие большое внимание вопросам жизни и здоровья воспитанников, сейчас очень серьезно занимаются вопросом организации правильного питания учащихся. Питание должно быть сбалансированным, в течение дня ребенок должен получать необходимый для этого минимум пищевых и минеральных веществ. Очень важно, чтобы именно школа стала началом распространения знаний и умений в организации здорового питания. Наша компания занимается вопросами организации питания в районах Московской области.

В нашей организации — квалифицированный штат специалистов, которые имеют значительные профессиональные навыки в вопросах организации питания в школьных учреждениях, а также создана комиссия которая осуществляет контроль за организацией и качеством питания. Практика питания в школах убедила нас в преимуществе столовых, работающих автономно. Это дает большую возможность сохранить не только вкусовые достоинства, но и пищевую ценность питания. Школьные столовые должны быть оборудованы всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием с достаточным количеством посуды и столовых приборов.
Чистоте школьных столовых уделяется повышенное внимание. Мытье и дезинфекция производится с соблюдением всех санитарно-гигиенических норм. Штат столовых укомплектован на 100%. Это профессионалы своего дела, добрые, отзывчивые люди. Питание охватывает 100% детей. Льготой в питании пользуются дети из малообеспеченных семей, которые подтверждают доходы семьи справками, таких детей бывает 15-20% от общего количества учащихся.

Мы проводим анкетирование родителей и учащихся по вопросам качества, ассортименту и стоимости предлагаемых блюд. Результаты опросов и предложения выносятся для обсуждения на родительские собрания. Качество получаемого сырья и готовой продукции проверяет бракеражная комиссия. Совместная работа с заказчиками позволяет контролировать организацию питания, повышать его качество, вносить необходимые коррективы и, в конечном счете, сохранить здоровье каждого ученика наших школ. Организация полноценного горячего питания является сложной задачей. Одним из важнейших звеньев которого служит разработка меню школьных завтраков и обедов, соответствующих современным принципам оптимального здорового питания и обеспечивающих детей всеми необходимыми им пищевыми веществами. Для решения всех этих проблем ассортимент блюд в нашей компании разрабатывают высококвалифицированные технологи. К организации горячего питания в школах мы подходим с большой ответственностью, с желанием изменить действительность к лучшему.

Комбинат питания «МК»